Según un informe elaborado por el Partido Comunista de Salamanca (PCE), el de la industria cárnica es uno de los sectores en los que mayor número de accidentes de trabajo se están produciendo y donde más enfermedades profesionales se están dando.Critican también los comunistas salmantinos el número de horas extraordinarias (muy por encima de lo permitido por la Ley y el Convenio Colectivo) que lleva consigo, además de un fraude permanente a la Seguridad Social –al no ser cotizadas- un exceso de jornada y unos ritmos de trabajo que terminan produciendo situaciones de riesgo a los trabajadores y trabajadoras de este sector.
En su informe subrayan que se está llevando a cabo un cada vez mayor fraude en la contratación no sólo con el encadenamiento de contratos temporales sino además de estarse aumentando la contratación de “cuadrillas de trabajo”, es decir, de grupos de trabajadores, oficialmente autónomos, que son contratados por las empresas para sacar una producción en un corto tiempo por una cantidad a tanto alzado.
El PCE critica la dificultad de aplicación del Convenio Colectivo porque lo habitual es que los empresarios acuerden de palabra unas condiciones de trabajo, principalmente económicas, con cada trabajador o grupo de trabajadores, lo cual hace difícil poder luego hacer cumplir el convenio.
Partido Comunista de Salamanca (PCE)
Grupo de Trabajo de Empleo
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